Новости

Творожные шарики во фритюре

0

Рецепт Творожных шариков во фритюре родом из моего детства.

Приготовить такие Творожные шарики совсем не трудно. Аппетитные и вкусные Творожные шарики — прекрасная идея как для обычного завтрака, так и для праздничного стола.  Единственная особенность этого процесса — аккуратное обращение с горячим фритюром.

Ингредиенты:

творог любой жирности — 250 грамм,

мука — 1 стакан,

сахарный песок — 2 столовых ложки,

яйцо куриное — 2 штуки,

сода — пол чайных ложки,

соль — щепотка,

ванильный сахар — на кончике ножа,

масло растительное для фритюра.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить соль, соду, ванильный сахар. Перемешать вместе с творогом. Добавить муку и замесить тесто. Мокрыми руками слепить небольшие шарики. Разогреть масло для фритюра до температуры 180-190 градусов. Если нет кухонного термометра, то готовность фритюра для жарки необходимо определить пробным путем: поместить во фритюр 1 творожный шарик. Если шарик в течение минуты стал по цвету золотистым, фритюр готов, в него  можно закладывать наши шарики. Слишком высокая температура фритюра может достаточно быстро зажарить изделие, тем самым оставить сырым внутренность Творожного шарика. Маленькая температура фритюра увеличит время жарки и напитает шарики лишним маслом, сделав их слишком жирными.

Приятного аппетита!

 

 

 

Травяные чаи

0

065965e1a1036b5e62d302857b83a226

Вкусные и ароматные травяные чаи любят многие. Если Вы по какой-то причине не успели заготовить ароматные травы летом, их свободно можно купить в аптеке и на рынке. Позвольте себе насладиться душистыми витаминными напитками в холодное зимнее время.

Травяной чай напомнит Вам о летних деньках, поднимет настроение и жизненный тонус.

Несколько рецептов травяного чая, приведенных ниже, помогут Вам легко и быстро приготовить этот напиток в домашних условиях.

Витаминные чаи с шиповником.

Плоды шиповника входят в состав многочисленных травяных сборов.  Чай из шиповника часто готовя для профилактики витаминоза. Для приготовления такого напитка 1 столовая ложка измельченных плодов шиповника на стакан воды заваривается в термосе или на водяной бане.  Напиток должен настояться. Для пользы и аромата к шиповнику можно добавить листья малины, смородины, брусники, рябины. В такие чаи можно добавить сахар или мед, они не только полезны, но и приятны на на вкус.

Пряные чаи.

Привычные для нас пряные травы, такие, как кардамон, зверобой, мята, мелисса, кориандр, тимьян, тоже можно использовать для приготовления ароматного чая, который будет особенно кстати в холодную погоду. Для этого 1 столовую ложку любой пряной травы или их смеси в произвольной пропорции залить 1 стаканом кипятка. Настоять 10-15 минут. Процедить, добавить мед по вкусу.

Чаи из трав и ягод.

Проще простого — к обычной чайной заварке можно добавлять сухие цветы, листья, ягоды, измельченные корешки. Полезно, вкусно и, несомненно, поднимет Ваше настроение! Добавив в чай обычные сухие яблоки, вы получите неповторимый по вкусу и аромату напиток! Можно готовить  чаи из рябины, черники, малины, добавлять к ним высушенные корни одуванчика, имбиря. В принципе, для этих целей можно использовать любые ягоды, корешки и листья, все то, что растет в Вашем саду или даче. Не стоит забывать о том, что собирать и заготавливать ароматное и лекарственное сырье для травяного чая, необходимо в свой срок и по правилам.

 

 

Что скрывается под добавкой с маркировкой «Е»

0

добавкиТак ли безопасны и безобидны пищевые добавки?

Таблица вредных пищевых добавок.

Очень опасные Е123 Е510 Е513 Е527
Опасные Е102 Е110 Е120 Е124 Е127 Е129 Е155 Е180
Е201 Е220 Е222 Е223 Е224 Е228 Е233 Е242
Е400 Е401 Е402 Е403 Е404 Е405 Е501 Е502
Е503 Е620 Е636 Е637
Концерогенные

 
Е131 Е142 Е153 Е210 Е212 Е213 Е214 Е215
Е216 Е219 Е230 Е240 Е249 Е280 Е281 Е282
Е283 Е310 Е945
Расстройство

желудка
Е338 Е339 Е340 Е341 Е343 Е450 Е461 Е462
Е463 Е465 Е466
Кожные

заболевания
Е151 Е160 Е231 Е232 Е239 Е311 Е312 Е320
Е907 Е951 Е1105
Расстройство

кишечника
Е154 Е626 Е627 Е628 Е629 Е630 Е631 Е632
Е633 Е634 Е635
Давление Е154 Е250 Е252
Опасные

для детей
Е270
Запрещенные Е103 Е105 Е111 Е121 Е123 Е125 Е126 Е130
Е152 Е211 Е952
Подозрительные Е104 Е122 Е141 Е171 Е173 Е241 Е477
Вверх