Десерты

Как приготовить фруктовый салат

0

Любите ли вы фруктовые салаты?

Фруктовый салат – это один из великолепных и простых в изготовлении десертов, который быстро можно приготовить из любого набора фруктов и ягод, которые есть на кухне.

Можно, конечно, каждый из фруктов употреблять по отдельности, но сделать фруктовый салат – это своего рода творчество в подборе своих вкусовых ощущений и пристрастий. Подбирая фрукты по кислоте и по сладости,  вы можете придумать свой любимый рецепт фруктового салата. Не говоря о том, что сделанный с любовью фруктовый салат может украсить любой праздничный стол и стать гордостью его хозяйки. А для детских праздников фруктовый салат может по праву стать основным блюдом, если добавить сюда фантазию и украсить салат по-особому. В основе почти всех фруктовых салатов лежат яблоки, которые являются кладезем пектина, витаминов и микроэлементов. Для приготовления фруктового салата к яблокам можно добавить практически любые фрукты и ягоды. При этом яблоки хорошо сочетаются с медом, груши – с сыром, дыню не рекомендуется смешивать с чем либо, ее нужно есть отдельно.

Фруктовый салат с мороженым.

примерно в равных пропорциях яблоки, груши, бананы, виноград, киви, ананас или любые другие фрукты,

сливочное мороженое или Пломбир – 200 грамм,

орехи (любые) рубленные – 1 столовая ложка.

Для приготовления фруктового салата фрукты и ягоды предварительно моют, удаляют из них косточки и семена, нарезают кубиками, виноград – пополам. Фрукты выложить в креманку, сверху добавить мороженое. По желанию вместо мороженого можно использовать взбитые сливки, мед, йогурт. Сверху посыпать рубленными орехами.

Фруктовый салат с творогом.

апельсин – 1 шт,

киви – 1 шт,

творог – 100 грамм,

Орехи (любые) рубленные – 1 столовая ложка.

Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки, очистить от пленки. Киви очистить и нарезать дольками. В творог можно положить немного меда, можно сделать салат и без меда. Выложить фрукты на тарелочку, сверху творог. Всю массу посыпать рубленными орехами.

Фруктовый салат с йогуртом.

любой набор фруктов,

изюм – 1 столовая ложка,

курага – 50 грамм,

йогурт – 100 грамм,

орехи (любые) дробленные – 1 столовая ложка.

Все компоненты мелко порезать, выложить в креманку, залить йогуртом, сверху посыпать орехами.

Это рецепты самых простых и вкусных фруктовых салатов. Вы можете подобрать для себя вкусовой букет из своих любимых фруктов и ягод и приготовить свой фирменный фруктовый салат.

Домашние конфеты своими руками

0

Домашние конфеты, сделанные своими руками не идут ни в какое сравнение с теми, что продаются в магазинах.

Продукты:

шоколад — 1 плитка (100 грамм).

мед — 1 чайная ложка,

грецкие орехи — 100 грамм,

курага — 50 грамм,

чернослив — 50 грамм.

Приготовление:

1Измельчить плитку шоколада и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Лучше брать черный шоколад без вкусовых наполнителей и ароматизаторов. Орехи измельчить не слишком мелко, курагу и чернослив нарезать кусочками. Перемешать измельченные  орехи, курагу и чернослив, добавить к ним мед, тщательно и аккуратно перемешать массу. Мед предварительно растапливать не нужно.

2

 

Полученную массу добавить к растопленному шоколаду, перемешать.

CYMERA_20160424_182229

Дать немного остыть и загустеть до состояния, когда с нее можно будет формовать конфеты. Немного застывшую, но в тоже время податливую массу разделить на одинаковые кусочки и скатать из каждого шарик. Выложить на пергамент и отправить в холодильник на 10-15 минут.

4Застывшие шоколадные конфеты снова немного подкатать, чтобы они приняли более ровную и красивую форму. Домашние конфеты, сделанные своими руками готовы. По этому рецепту можно делать домашние конфеты  из одних лишь грецких орехов, без кураги и чернослива, или меняя составляющие продукты по своему усмотрению и вкусу. Вместо грецких орехов можно использовать арахис, предварительно подсушив его в духовке и очистив от кожицы. В любом виде домашние конфеты, приготовленные своими руками, будут вкусным и оригинальным десертом.

 

 

 

Шоколадная колбаска. Как в детстве

0

5

Моя мама часто готовила такую шоколадную колбаску. Теперь уже я готовлю десерт по этому рецепту своим детям.

Это рецепт той самой шоколадной колбаски из нашего детства.

Продукты:

1

масло сливочное — 200 грамм,

яйцо — 1 шт,

сахар — 1 стакан,

какао-порошок — 2 столовых ложки,

вода — 2 столовых ложки,

печенье — 2 пачки (250 грамм).

 

Приготовление:

В сотейнике с толстым дном на слабом огне растопить сливочное масло. Отдельно тщательно размешать какао-порошок с водой в однородную массу без комочков и влить в растопленное масло. Яйцо растереть с сахаром и тоже добавить в сотейник. На слабом огне прогреть массу, непрерывно помешивая, до загустения. Снять с огня и дать шоколадной массе немного остыть. За это время необходимо измельчить печенье, разломав его руками на небольшие кусочки.

2

 

В остывшую шоколадную массу добавить измельченное печенье и аккуратно перемешать. По желанию сюда же можно добавить грецкие орехи или арахис. Но шоколадная колбаска получается и так достаточно калорийна, поэтому думаю, одного печенья будет достаточно.

Полученную массу выложить на пищевую пленку и сформовать из нее колбаску, а затем завернуть в пищевую фольгу и отправить в холодильник на 3-4 часа, а в идеале — на ночь. Готовую шоколадную колбаску достать с холодильника, снять с нее фольгу и пленку, нарезать на кусочки.

 

 

4

 

 

 

 

 

 

Приготовить на десерт вкусную шоколадную колбаску совсем не трудно, с этим справится даже начинающая хозяйка. Основное время приготовления шоколадной колбаски составляет 10-15 минут без холодильника. Для быстрого остывания ее можно положить в морозильную камеру на час — полтора.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вверх