Крупы

Как приготовить вкусную манную кашу

0

hqdefault

Сварить вкусную манную кашу — что может быть проще?

В детстве манная каша воспринималась многими, как наказание. Да и мои дети ели манную кашу в детском саду исключительно по принуждению. Но с возрастом начинаешь осознавать. что манка не только вкусная каша, но еще и полезная.

Классическая манная каша готовится, конечно же, на молоке. Не будем вдаваться в особенности приготовления каши на воде или на смеси воды и молока — это не так вкусно, как на молоке, но зато не так и калорийно.

Польза манной каши не сколько в присутствии в ее составе витаминов и микроэлементов, столько в наличии в ее составе глютена — легкоусвояемого пшеничного белка, способного на целый день зарядить наш организм полезной энергией. Манная каша показана после оперативного вмешательства, при  физическом истощении, при реабилитации. Да и вообще, это очень вкусно!!!

Сварить манную кашу на самом деле очень просто, но и здесь есть свои секреты приготовления. В этой статье расскажем о них.

Продукты:

молоко — 1 литр,

манная крупа — 7 столовых ложек,

сахар песок — 2-3 столовых ложки,

соль — 1 щепотка,

масло сливочное — по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления вкусной манной каши прежде всего необходимо правильно вскипятить молоко. Чтобы не есть пригоревшую кашу, перед тем, как кипятить в ней молоко, необходимо ополоснуть кастрюлю ледяной водой. Затем залить в нее молоко, поставить на огонь и довести до кипения. Манка всегда вводится в молоко после того, как оно закипело. Засыпать манную крупу нужно очень медленно, постепенно помешивая ложкой. Это и есть главный секрет приготовления манной каши без комочков. Солить и добавлять сахар необходимо на этапе закипания молока, так у каши полностью раскроется ее вкус. Сливочное масло добавляется уже в готовую манную кашу. Манная каша варится не более 5 минут после закипания молока. По готовности кашу необходимо аккуратно взбить венчиком, так она станет более однородной и воздушной.  В готовую кашу можно добавить варенье, цукаты. шоколад, свежие или замороженные фрукты и ягоды.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Как приготовить чёрный рис

0

Black rice in bowl on wooden table

Черный рис занимает лидирующее положение среди злаков по содержанию белка, клетчатки, незаменимых аминокислот, он является источником витаминов группы В и Е, фосфора.

Чёрный рис можно использовать в супах, закусках, как холодных, так и горячих, салатах, гарнирах, начинках, десертах.

Процесс приготовления чёрного риса быстрый и несложный.

Продукты:

чёрный рис — 1 часть,

вода — 2 части.

Приготовление:

Рис несколько раз хорошо промыть. Залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой варить 30-35 минут, пока рис не впитает всю воду. Выключить огонь и оставить рис под крышкой на 15-20 минут. Чёрный рис готов.

Приготовить чёрный рис совсем несложно, его можно подать, как гарнир к мясу или рыбе, добавить в него овощи. Мне нравится десерт из чёрного риса, кураги, орехов и мёда.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, прошу поделиться этой статьёй в социальных сетях.

 

Вверх